RADIO WEB JUAZEIRO : PÃO FEITO COM FARINHA DE GRILO É LANÇADO NA FINLÃNDIA

quinta-feira, 23 de novembro de 2017

PÃO FEITO COM FARINHA DE GRILO É LANÇADO NA FINLÃNDIA

Produto é rico em proteínas e, segundo empresa, introduz o consumidor ao hábito de comer insetos.

Por Reuters


Uma empresa finlandesa de alimentos lançou nesta quinta-feira (23) o que afirmou ser o primeiro pão feito de insetos a ser vendido em lojas.

O pão da companhia Fazer é feito de uma massa feita de grilos desidratados, misturado com farinha e sementes de trigo. Ele contém mais proteína que o pão normal.

Cada pão tem cerca de 70 grilos e custa 3,99 euros, cerca de R$ 15.
Pão feito de farinha de grilo é lançado na Finlândia (Foto: Attila Cser/Reuters)

Juhani Sibakov, chefe de inovação da empresa, diz que o pão é uma boa fonte de proteínas e também ajuda a introduzr o consumidor com a comida baseada em insetos, que deve ser uma tendência do futuro.

Em novembro, a Finlândia se juntou a outros 5 países europeus -Reino Unido, Holanda, Bélgica, Áustria e Dinamarca- que permitem que insetos sejam criados e usados na alimentação industrial.

"Eu não sinto a diferença. Tem gosto de pão", disse Sara Koivisto, uma estudante de Helsinki, após provar.

Por enquanto, o pão vai ser vendido em 11 lojas na capital, mas a distribuição deve ser ampliada.

A farinha de grilo é importada da Holanda, mas a empresa disse que está à procura de fornecedores locais.



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