RADIO WEB JUAZEIRO : DESFAZENDO BOATOS
quarta-feira, 8 de agosto de 2018

DESFAZENDO BOATOS

É #FAKE que vídeo mostra verme sendo retirado de galinha

Imagens circulam pela internet há mais de um ano. Especialista nega mensagem passada.

Por Gisele Barros, Extra

Imagens de uma internauta ensinando outras pessoas a “tirar o verme do frango” que circulam pelas redes há mais de um ano têm voltado a viralizar. Durante o tutorial, são extraídas da ave duas estruturas de formato comprido, identificadas pela narradora como um parasita que deve ser retirado antes do preparo da comida. Mas a mensagem é #FAKE.

 
Vídeo não mostra verme sendo retirado de galinha (Foto: G1)

A estrutura retirada do frango não é um verme. Segundo a professora Maria Angélica da Costa Pereira, do Laboratório de Sanidade Animal do Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias na Universidade Estadual do Norte Fluminense, a parte retirada do corpo da galinha não tem semelhança com um verme nem mesmo a coloração de um parasita. O mais provável é que tenha sido retirado da ave apenas um pedaço da estrutura muscular do animal, que não causa danos à saúde.

"Várias características mostram que não se trata de um verme. A primeira é a cor. Normalmente, esses parasitas têm uma coloração branca, um pouco amarelada, e com um efeito perolado. Neste vídeo, a cor é a mesma da carne do animal. Além disso, o que é retirado não tem nenhuma estrutura. Não há ali uma cabeça, uma cauda ou algo que pareça um tubo digestivo", afirma Maria Angélica, acrescentando ainda que dificilmente vermes têm o mesmo tamanho ou espessura, como mostra o vídeo.

Imagens do vídeo que circulam na web (Foto: Reprodução)

A especialista destaca ainda que as contaminações por bactérias, ainda que nem sempre frequentes, podem ser mais comuns que a proliferação de vermes em frangos. Por isso, segundo ela, os consumidores devem ficar sempre atentos à procedência da carne que consomem, com a cautela de não criar alardes desnecessários.

"Todos devemos sempre ficar de olho na procedência, conservação e data de validade de um alimento, para evitar riscos de contaminação e proliferação de bactérias, situações mais comuns que o aparecimento de vermes em frangos", diz a especialista.

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